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Hier sammeln wir alle Artikel des aktuellen sowie der vergangenen Jahre zum Nachlesen. Viel Spaß beim durchstöbern, auch wenn der eine oder andere Wein von dem hier zu lesen ist, vermutlich schon lange ausgetrunken wurde.


Aktuelles:

Ertragsregulierung

2019-07-24 16:55:00

Blätter und Trauben die beim Ausdünnen auf den Boden geschnitten wurden Ertragsreduktion ist der Schlüssel zur Erzeugung großer Weine. Die wichtigsten Weichenstellungen geschehen schon beim Rebschnitt im Winter. Jetzt, kurz vor der Ernte braucht es noch ein bisschen Feineinstellung. Je nach Rebsorte nimmt diese, Ausdünnen genannte Arbeit, mehr oder weniger Zeit in Anspruch. Aber die Reduktion auf eine Menge die uns schöne, reife Trauben ernten lässt, ist worauf es nun ankommt. Weiterlesen »

Energiewende im Weinbau

2019-07-04 07:55:00

Photovoltaikanlage auf dem Dach unserer Wirtschaftshalle Wenn wir die drohende Klimakrise verhindern und auch weiterhin große Weine in Gols anbauen wollen, muss sich so einiges tun. Denn auch die Weinproduktion braucht nicht wenig Energie, hauptsächlich als Kraftstoff und Strom. Doch wie jeder Biobetrieb es tun sollte, denken wir viel darüber nach, wie wir unserem Planeten weniger schaden können. Weiterlesen »

Erste Rebblüten

2019-06-05 16:10:00

Eine Weintraube bei der die ersten beiden Blüten geöffnet sind. Die Rebblüte 2019 beginnt wie jedes Jahr mit der Sorte St. Laurent. Hier sieht man die ersten zaghaften Blüten. Sie sind zwar nicht besonders auffällig, aber in voller Blüte zumindest ein beeindruckender Duft im Weingarten. Weiterlesen »

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