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Herzlich Willkommen auf der Webseite unseres Familienweinguts! Hier erfahren Sie mehr über uns, unser biologisch bewirtschaftetes Weingut und unsere Weine. Gerne bieten wir einen kleinen Einblick in deren Enstehung und berichten was sonst so alles im Lauf eines Jahres bei uns passiert.


Aktuelles:

Sonnenmulde Bio-Tafeltrauben

2019-09-02 23:00:00

Ein Papiersackerl mit Golser Bio-Tafeltrauben vom Weingut Sonnenmulde Die richtige Weinlese beginnt bei uns gleich nach der Dornbirner Herbstmesse, also etwa Mitte September. Doch wir haben auch jetzt schon Trauben zu ernten. Nur sind das keine Wein- sondern echte Tafeltrauben, und außerdem neue, pilzwiederstandsfähige Züchtungen. Das heißt die Trauben selbst brauchen praktisch keinen Pflanzenschutz - nicht einmal mit biologischen Präparaten. Das spart uns eine Menge Arbeit, und die Trauben sind trotzdem schön und knackig zu essen. Weiterlesen »

Ertragsregulierung

2019-07-24 16:55:00

Blätter und Trauben die beim Ausdünnen auf den Boden geschnitten wurden Ertragsreduktion ist der Schlüssel zur Erzeugung großer Weine. Die wichtigsten Weichenstellungen geschehen schon beim Rebschnitt im Winter. Jetzt, kurz vor der Ernte braucht es noch ein bisschen Feineinstellung. Je nach Rebsorte nimmt diese, Ausdünnen genannte Arbeit, mehr oder weniger Zeit in Anspruch. Aber die Reduktion auf eine Menge die uns schöne, reife Trauben ernten lässt, ist worauf es nun ankommt. Weiterlesen »

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