Welcome to the Sonnenmulde Organic Winery

Welcome to the website of our family’s organic winery! Here you can learn more about us, our work and our wines. We are happy to offer you a little insight into their creation and share what else happens in our winery over the course of a year.

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Unsere monatliche Strombilanz, diesmal für den Mo...

Tabelle mit monatlichen Energiebilanzen, Produktion, Verbrauch etc. Dazu eine Jahreszusammenfassung.

Unsere monatliche Strombilanz, diesmal für den Monat Mai. Wieder 97% Eigenversorgung und am 28. Mai, mit 207,86 kWh, sogar den ersten "200er" des Jahres. Mit den hohen Temperaturen läuft nun auch die Kühlung für das Weinlager mit entsprechend höherem Verbrauch. Aber natürlich brauchen wir die gerade dann wenn die Sonne scheint und es draußen am wärmsten ist. Das heißt 100% Eigenstrom und weniger Einspeisung in der Spitzenzeit zu Mittag. So gehört sich das!
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Junge Weinreben gießen! Nachdem es bei uns noch i...

Ich kniee mit Schlauch in der Hand neben einer jungen Rebe und gieße diese.

Junge Weinreben gießen! Nachdem es bei uns noch immer nicht nennenswert geregnet hat, müssen wir ausrücken und junge, nachgepflanzte Reben gießen.
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Wenn es draußen nicht so schön ist bleiben wir h...

Frisch gefüllte Weinflaschen in einer Gitterpalette. Dahinter die Füllanlage

Wenn es draußen nicht so schön ist bleiben wir halt drin. Da findet sich auch immer was zu tun, Abfüllen zum Beispiel. Hier haben wir #Riesling 2025, wir füllen aber auch noch Welsch- und Donauriesling.
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