Cabernet Sauvignon 2009
Aktuelle Weine | Weine aus 2009
Der Cabernet Sauvignon ist vermutlich die berühmteste Rotweinsorte der Welt. Nur in den besten Weinbaugebieten können seine anspruchsvollen Reben reife Trauben hervorbringen und nur dort können hochwertige Cabernet Sauvignon Weine gekeltert werden. Glücklicherweise zählt das Gebiet um den Neusiedlersee zu diesen bevorzugten Orten und unsere Cabernets erreicht bei gekonnter Behandlung absolutes Weltklasseniveau. Im Ausbau bevorzugen wir eine vergleichsweise milde Linie. Unsere Cabernets sind daher typischerweise bereits nach wenigen Jahren gut trinkbar und im Allgemeinen nicht zu gerbstoffbetont.
Kostnotizen
Unser Cabernet Sauvignon 2009 zeigt ein dunkles Rubinrot. Der Duft bietet deutliche Cassisnoten mit dem cabernettypischen vollem Aroma. Im Geschmack dominieren Fülle und kräftige, gut eingebundene Gerbstoffnoten.
Speiseempfehlung
Dieser Cabernet ist der ideale Begleiter für dunkles Fleisch und Wildgerichte.
Lagerpotential
Nach der Ernte etwa 2 bis 4 Jahre bis zur Trinkreife, danach noch mindestens genau so lang ideal trinkbar.
Details
- Trinktemperatur:
- 18° C
- Alkoholgehalt:
- 13 %vol
- Zuckergehalt:
- 3.8 g/L
- Säuregehalt:
- 5.2 g/L
- Downloads:
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Flaschenfoto in hoher Auflösung
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Auszeichnungen
awc vienna 2011 - international wine challenge
Silbermedaille - 88,3 Punkte.