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Blick auf die beleuchtete Weinkellerei in der Nacht Barriquefässer Weingartenreihen im Hochsommer, 1 Monat vor der Ernte Nahaufname einer Rebblüte Das Barriquelager Blick auf die Weinkellerei Andreas und Kathrin Sonnenmulde Weinflaschen Panorama von Gols im Frühsommer Andreas und Kathrin stehen zwischen schön gedeihenden Rebzeilen

Canopus 2013

Aktuelle Weine | Weine aus 2013


Eine Flasche Canopus

Canopus ist unsere Premium Cuvée welche wir in besonderen Jahrgängen aus den edelsten Rotweinen einer Ernte kreieren. Jedes Mal entscheiden wir aufs Neue welche Sorten wir für diesen speziellen Wein heranziehen, nachdem sie für zumindest ein Jahr individuell in kleinen neuen Eichenfässern reifen konnten. Dadurch können wir das Qualitätspotential optimal ausschöpfen und jeder Jahrgang entwickelt seine ganz spezielle Charakteristik. Alle Weine die wir für würdig befinden diesen Namen zu tragen haben jedoch eines gemein. Sie sind geprägt vom Qualitätsstreben und immer ein großartiges Sinneserlebnis.

Kostnotizen

Im Glas zeigt der Canopus ein leuchtendes Rot mit zart violettem Schimmer. Intensive Fruchtnoten mit Waldbeer- und Kirscharomatik verbidnen sich mit Cassisaromen und feinen Barriquetönen in der Nase. Am Gaumen vollmundig, fruchtbetont gut strukturiert mit reifen Tanninen. Im Abgang schokoladig nuanciert und angenehm mild.

Speiseempfehlung

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter von kräftigen Speisen wie Steak, Rinderrouladen oder Wildragout. Der Canopus passt auch gut zu Käse oder dunkler Schokolade und eignet sich vortrefflich als Höhepunkt bei besonderen kulinarischen Anlässen.

Lagerpotential

Erreicht die ideale Trinkreife etwa 2-4 Jahre nach der Ernte. Lagerfähigkeit weit über 5 Jahre.

EU Biologo

AT-BIO-402

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Details


Trinktemperatur:
18° C
Alkoholgehalt:
13 %vol
Zuckergehalt:
3.5 g/L
Säuregehalt:
5.1 g/L
Downloads:
Image Icon Flaschenfoto in hoher Auflösung
PDF Icon Informationsblatt (PDF)


Auszeichnungen


Falstaff Rotwein Guide 2016 - Der Jahrgang 2013


88 Punkte.

awc vienna 2015 - international wine challenge


Silbermedaille bei der awc vienna 2015 - international wine challenge

Silbermedaille - 88,3 Punkte.

Internationaler Bioweinpreis 2015


Silbermedaille beim Internationaler Bioweinpreis 2015

Silbermedaille - 87 Punkte.