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Lesewagen gefüllt mit frisch geernteten Trauben Menschen bei der händischen Weinernte Spätlese bei gefärbtem Herbstlaub Barriquefässer Sonnenaufgang durch morgendlichen Bodennebel aus dem Windräder über den Weingärten aufragen Sonnenmulde Weinflaschen Blick auf die beleuchtete Weinkellerei in der Nacht Weingarten am Hang, gefärbtes Herbstlaub Blick über Weingärten mit beginnender herbstlicher Blattfärbung Weingarten neben Waldstück, gefärbtes Herbstlaub Blick auf die Weinkellerei Andreas und Kathrin Herbstlich gefärbte Weingärten um Gols Das Barriquelager

Cabernet Sauvignon 2017

Aktuelle Weine | Weine aus 2017


Eine Flasche Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist vermutlich die berühmteste Rotweinsorte der Welt. Nur in den besten Weinbaugebieten können diese anspruchsvollen Reben reife Trauben hervorbringen und nur dort können hochwertige Cabernet Sauvignon Weine gekeltert werden. Glücklicherweise zählt das Gebiet um den Neusiedlersee zu diesen bevorzugten Orten und unsere Cabernets erreichen bei gekonnter Behandlung absolutes Weltklasseniveau. Im Ausbau bevorzugen wir eine vergleichsweise milde Linie. Unsere Cabernets sind daher typischerweise bereits nach wenigen Jahren gut trinkbar und im Allgemeinen nicht zu gerbstoffbetont.

Kostnotizen

Unser Cabernet Sauvignon 2017 zeigt im Glas ein schön dunkles Rot. In der Nase entfaltet er seine Johannisbeeraromatik mit reifen Fruchtnoten und leichten Röstnuancen. Am Gaumen ist er zartherb mit anhaltendem Abgang.

Speiseempfehlung

Dieser Cabernet ist ein ideale Begleiter zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten. Auch zu Steak oder oder Wild gibt er einen großartigen Begleiter.

Lagerpotential

Nach der Ernte etwa 2 bis 4 Jahre bis zur Trinkreife, Lagerfähigkeit 6 Jahre und mehr.

EU Biologo

AT-BIO-402

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Details


Trinktemperatur:
17° C
Alkoholgehalt:
13 %vol
Zuckergehalt:
2 g/L
Säuregehalt:
5.1 g/L
Downloads:
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