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Winterliches Panorama von Gols ohne Schnee Winterliches Panorama von Gols im tiefen Schnee Das Barriquelager Andreas und Kathrin Sonnenmulde Weinflaschen Barriquefässer Blick auf die Weinkellerei Tief verschneiter Weingarten Blick auf die beleuchtete Weinkellerei in der Nacht

Junger Welschriesling

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Eine Flasche Junger Welschriesling

Zu Beginn der Weinlese machen wir uns jedes Jahr auf um den Jungen Welschriesling zu ernten. Nur reife, vollaromatische aber noch nicht zu süße Trauben werden für diesen Wein ausgewählt. Die Vergärung erfolgt langsam und sehr vorsichtig um die zarten Aromen des Jungen Welschrieslings besonders zu schonen. In nur wenigen Wochen entsteht so ein jugendlich-leichter, hocharomatischer und frischer Jungwein der bereits im Herbst abgefüllt und trinkfertig ist.

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