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Sonnenaufgang durch morgendlichen Bodennebel aus dem Windräder über den Weingärten aufragen Lesewagen gefüllt mit frisch geernteten Trauben Weingartenreihen im Hochsommer, 1 Monat vor der Ernte Blick auf die Weinkellerei Spätlese bei gefärbtem Herbstlaub Barriquefässer Weingarten neben Waldstück, gefärbtes Herbstlaub Blick über Weingärten mit beginnender herbstlicher Blattfärbung Blick auf die beleuchtete Weinkellerei in der Nacht Weingarten am Hang, gefärbtes Herbstlaub Andreas und Kathrin Das Barriquelager Menschen bei der händischen Weinernte Sonnenmulde Weinflaschen Herbstlich gefärbte Weingärten um Gols

Riesling 2005

Aktuelle Weine | Weine aus 2005


Eine Flasche Riesling

Der Riesling wird vielerorts als die edelste aller Weißweinsorten angesehen. Auch wenn ihm einige wenige andere Sorten qualitativ ebenbürtig sein mögen zählen Spitzenrieslinge zweifelsfrei zu den besten Weißweinen der Welt. Um den Neusiedlersee gehört der Riesling zu den seltener anzutreffenden Rebsorten obwohl er auch hier in der Lage ist herausragende Qualitäten hervorzubringen. Hier entwickelt der Riesling ein besonders reiches florales Bouquet und verfügt gerade auch in warmen Jahren immer über eine ansprechend entwickelte Säurestruktur.

Kostnotizen

Unser Riesling 2005 zeigt einen kraftvoll aromatischen Duft mit Blütencharakteristik und einem Hauch von gelbem Paprika. Im Geschmack ist er angenehm füllig mit kerniger Frucht und balanciertem Säurespiel. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch.

Speiseempfehlung

Dieser Riesling eignet sich zu einer Vielzahl von Gerichten bei denen er das Geschmackserlebnis ungemein verfeinern kann. Sehr gut passt er zu leichteren Fleischgerichten, Geflügel, Pasteten und auch zur asiatischen Küche.

Lagerpotential

Fruchtig frisch zu genießen innerhalb von 2-3 Jahren nach der Ernte.


Details


Trinktemperatur:
12° C
Alkoholgehalt:
12.7 %vol
Zuckergehalt:
5.3 g/L
Säuregehalt:
6.5 g/L
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