Sauvignon Blanc 2005

Der Sauvignon Blanc ist eine der berühmtesten Weinsorten der Welt. In Österreich ist er vor allem für besonders feine, duftige und fruchtige Weine bekannt, die mit ihrer kernigen Säurestruktur ideale Speisebegleiter sind. Auch in der warmen Jahreszeit sind österreichische Sauvignon Blancs, kühl genossen, immer ein heißer Tipp. Unsere Sauvignon Blancs aus dem Seewinkel sind im Allgemeinen sehr duftig, fruchtig und bieten einen herzhaft reifen Gesamteindruck bei angenehmen Säuregehalten.

Kostnotizen

Unser Sauvignon Blanc 2005 gefällt mit hellem Strohgelb, umspiegelt von grünen Reflexen. Das Bouquet bietet zarte, fein definierte Fruchtnoten mit einem Hauch von Holunderblüte und Zitronengras. Der Geschmack ist fest und elegant. Lebendige Säure und anhaltender Abgang lassen es auch am Gaumen nicht an Fruchtigkeit fehlen.

Speiseempfehlung

Dieser Wein harmoniert vortefflich mit würzigen Kräuteraucen, Spargel und leichten Fisch oder Fleischgerichten. Serviert als Aperitif macht er ebenfalls immer wieder Lust auf kommende Gaumenfreuden.

Lagerpotential

Am besten innerhalb von zwei Jahren nach der Ernte genießen.

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Details

Trinktemperatur:

12° C

Alkoholgehalt:

12.6 %vol

Zuckergehalt:

1.4 g/L

Säuregehalt:

6.3 g/L

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