Barriquefässer Blick auf die beleuchtete Weinkellerei in der Nacht Andreas und Kathrin Spätlese bei gefärbtem Herbstlaub Blick über Weingärten mit beginnender herbstlicher Blattfärbung Sonnenmulde Weinflaschen Herbstlich gefärbte Weingärten um Gols Weingarten neben Waldstück, gefärbtes Herbstlaub Menschen bei der händischen Weinernte Weingarten am Hang, gefärbtes Herbstlaub Blick auf die Weinkellerei Lesewagen gefüllt mit frisch geernteten Trauben Sonnenaufgang durch morgendlichen Bodennebel aus dem Windräder über den Weingärten aufragen Das Barriquelager

Junger Welschriesling 2011

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Eine Flasche Junger Welschriesling

Zu Beginn der Weinlese machen wir uns jedes Jahr auf um den Jungen Welschriesling zu ernten. Nur reife, vollaromatische aber noch nicht zu süße Trauben werden für diesen Wein ausgewählt. Die Vergärung erfolgt langsam und sehr vorsichtig um die zarten Aromen des Jungen Welschrieslings besonders zu schonen. In nur wenigen Wochen entsteht so ein jugendlich-leichter, hocharomatischer und frischer Jungwein der bereits im Herbst abgefüllt und trinkfertig ist.

Kostnotizen

Der Junge Welschriesling 2011 bietet ein hocharomatisches Geschmacks-erlebnis. Er ist leicht, sehr fruchtig und die dezente Restsüße harmoniert hervorragend mitder knackig frischen Säure. Dieser Wein ist beinahe zu jeder Gelegenheit richtig.Besonders gut passt er als fruchtig-frischer und leichter Wein zu leichten Speisen undauch einfach für ein Glas zum Genuss ist er immer ein guter Begleiter.

Speiseempfehlung

Passt als Aperitif, zu kalten Platten, Vorspeisen, leichten Gemüsegerichten. Ideal auch als Wein zum gemütlichen Zusammensitzen.

Lagerpotential

Idealer Jungwein, im Jahr nach der Ernte auf dem Höhepunkt.


Details


Trinktemperatur:
12° C
Alkoholgehalt:
10 %vol
Zuckergehalt:
10.2 g/L
Säuregehalt:
7.2 g/L
Downloads:
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