Gelb blühender Raps als Gründüngung zwischen den Rebzeilen Blick auf die Weinkellerei Sonnenmulde Weinflaschen Regenbogen über den Golser Weinrieden Junger Trieb mit ersten Blättern und Gescheinen kurz nach dem Austrieb Geschwollene Rebknospe ein, zwei Tage vor dem Austrieb Blick auf die beleuchtete Weinkellerei in der Nacht Andreas und Kathrin Barriquefässer Panorama von Gols im Frühsommer Das Barriquelager Austreibende Rebknosbe beim Aufbrechen Nahaufname einer Rebblüte

Junger Welschriesling 2019

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Eine Flasche Junger Welschriesling

Zu Beginn der Weinlese machen wir uns jedes Jahr auf um den Jungen Welschriesling zu ernten. Nur reife, vollaromatische aber noch nicht zu süße Trauben werden für diesen Wein ausgewählt. Die Vergärung erfolgt langsam und sehr vorsichtig um die zarten Aromen des Jungen Welschrieslings besonders zu schonen. In nur wenigen Wochen entsteht so ein jugendlich-leichter, hocharomatischer und frischer Jungwein der bereits im Herbst abgefüllt und trinkfertig ist.

Kostnotizen

Der Junge Welschriesling bietet ein aromatisches Geschmackserlebnis mit zarten Noten von grünem Apfel. Sehr fruchtig im Glas überzeugt er am Gaumen mit knackiger Frische und dezenter Restsüße.

Speiseempfehlung

Passt als Aperitif, zu kalten Platten, Vorspeisen, leichten Gemüsegerichten. Ideal auch als Wein zum gemütlichen Beisammensitzen.

Lagerpotential

Idealer Jungwein, im Jahr nach der Ernte auf dem Höhepunkt.

EU Biologo

AT-BIO-402

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Details


Trinktemperatur:
10° C
Alkoholgehalt:
10.5 %vol
Zuckergehalt:
10.2 g/L
Säuregehalt:
6.2 g/L
Downloads:
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