Von der Weinlese

Noch nicht einmal richtig Mitte September und bei der Weinlese ist schon ein Ende in Sicht. Es ist zwar noch einiges zu tun, und es sind noch genügend Trauben zu ernten, ein großer Teil der Ernte vergärt aber bereits bei uns im Keller. Und es sieht schon sehr gut aus!

Als nächstes kommen noch Zweigelt und Blaufränkisch dran, danach bleiben nur noch die Sachen die länger reifen dürfen. Cabernet Sauvignon braucht zum Beispiel immer zwei drei Wochen mehr Reife. Normalerweise wäre dass dann Mitte Oktober, heuer rechnen wir eher mit Ende September. Soviel zum Thema Klimaerwärmung! Wir hoffen trotzdem dass es früh kalt wird, denn Eiswein würden wir auch gerne wieder einmal ernten. Bitte Daumen drücken!